Ba rọi có sườn Miratorg là phần thịt được lấy từ bụng heo, còn dính phần sườn non. Phần thịt này có lớp mỡ, nạc đan xen hài hòa nên khi chế biến rất thơm và không hề khô như những phần thịt khác.
 

Ba rọi có sườn đến từ thương hiệu Miratorg - nhà cung cấp thịt gia súc, gia cầm lớn nhất tại Liên Bang Nga, với những quy định chặt chẽ để mang lại giá trị tốt nhất tới khách hàng:

+ Tuân thủ các tiêu chuẩn môi trường thế giới

+ Áp dụng công nghệ hiện đại, tiếp cận một cách sáng tạo để kinh doanh

+ Quy trình khép kín từ đồng ruộng đến tủ lạnh

+Đội ngũ nhân viên có trình độ cao

+ Sự quản lý hiệu quả, chọn hướng đi đúng đắn của ban lãnh đạo tập đoàn

+ Chất lượng sản phẩm cao, giá thành hợp lý

+ Tích hợp hiệu quả lợi ích 3 bên: chính phủ , người tiêu dùng và nhà cung cấp

• Để thịt ở nhiệt độ mát 0 - 10 độ C hoặc ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng (ưu tiên)
• Ngâm trong nước lạnh khoảng 1-2 tiếng
• Để ở nhiệt độ bình thường 20-28 độ C khoảng 1 tiếng.

Sau khi rã đông chậm, thịt sẽ từ từ chuyển màu đỏ tươi. Lúc này, khách hàng có thể dễ dàng chế biến thành các món ăn theo nhu cầu.

Ngoài ra, bạn cũng có thể rã đông thịt bằng lò vi sóng hoặc thậm chí có thể chế biến luôn. Tuy nhiên, đây không phải là cách tốt nhất để giữ được chất lượng thịt như ban đầu.