Hành tím Indo là một loại hành tím được trồng phổ biến ở Indonesia và các nước Đông Nam Á khác. Hành tím Indo có đặc điểm:
1. *Mùi vị đậm đà*: Hành tím Indo có mùi vị đậm đà, hơi ngọt và thơm.
2. *Kích thước nhỏ*: Hành tím Indo thường có kích thước nhỏ hơn so với hành tím thông thường.
3. *Sử dụng rộng rãi*: Hành tím Indo được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Indonesia và các nước Đông Nam Á khác.

Hành Indo (hoặc còn gọi là hành tím) có thành phần dinh dưỡng bao gồm nước, carbohydrate, protein, chất xơ, vitamin B6, vitamin C, mangan và các chất chống oxy hóa như quercetin. Đối với 100g hành tím tươi, khoảng 80% là nước, 17% là carbohydrate, 2,5% là protein và hàm lượng chất béo không đáng kể. Hành tím cũng cung cấp một lượng nhỏ các vi chất dinh dưỡng như vitamin B6, mangan và vitamin C. 
Thành phần dinh dưỡng chi tiết (từ 100g hành tím tươi):

• Nước: 80g
• Carbohydrate: 16,8g
• Chất xơ: 3,2g
• Protein: 2,5g
• Chất béo: <1g
• Calo: 72kcal
• Vitamin B6: 27% Giá trị hàng ngày
• Mangan: 14% Giá trị hàng ngày
• Vitamin C: 10% Giá trị hàng ngày
• Các chất chống oxy hóa: Quercetin, các hợp chất lưu huỳnh 

Lợi ích sức khỏe:

• Hỗ trợ miễn dịch:
  Vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. 
• Sức khỏe tim mạch:
  Hành tím có thể giúp giảm cholesterol và triglyceride, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. 
• Kiểm soát đường huyết:
  Quercetin và các hợp chất lưu huỳnh trong hành tím có thể giúp kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa tiểu đường. 
• Sức khỏe xương:
  Hành tím cung cấp các khoáng chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe xương. 
• Hệ tiêu hóa:
  Chất xơ trong hành tím giúp thúc đẩy tiêu hóa và sức khỏe đường ruột.